CANTINA

L.A. CETTO®
Wines
Baja California Mexico


Vinos Blancos

Vinos Tintos

Chardonnay

UVA: 100% Chardonnay
ZONA: Valle de Guadalupe - Baja California - Messico
VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata di 14° per circa 25 giorni
INVECCHIAMENTO: Nessuno
ALCOOL: 13.50% - 14.00%

€18
Chenin Blanc

UVA: 100% Chenin Blanc
ZONA: Valle de Guadalupe - Baja California - Messico
VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata da 28° a 30° per circa 15 giorni
INVECCHIAMENTO: Nessuno
ALCOOL: 12.00%

 
€21
Cabernet Sauvignon

UVA: 100% Cabernet Sauvignon
ZONA: Valle de Guadalupe - Baja California - Messico
VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata da 28° a 30° per circa 15 giorni
INVECCHIAMENTO: Un anno in barrique e da 8 mesi di affinamento in bottiglia.
ALCOOL: 13.50%

€21
Zinfandel

UVA: 100% Zinfandel
ZONA: Valle de Guadalupe - Baja California - Messico
VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata da 28° a 30° per circa 15 giorni
INVECCHIAMENTO: 6 mesi in tonneaux di affinamento in bottiglia
ALCOOL: 14.00%

 
€19
Petite Sirah

UVA: 100% Petite Sirah
ZONA: Valle de Guadalupe - Baja California - Messico
VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata da 28° a 30° per circa 15 giorni
INVECCHIAMENTO: 6 mesi in tonneaux
ALCOOL: 13.50%

€18,5
Nebbiolo

UVA: 100% Nebbiolo
ZONA: Valle de Guadalupe - Baja California - Messico
VINIFICAZIONE: Fermentazione a temperatura controllata di 14° per circa 20 giorni
INVECCHIAMENTO: 14 mesi in barrique di rovere bianca francese e 24 mesi in bottiglia
ALCOOL: 14.00%

 
€27
Bollicine

€4
Chardonnay

 
€5
Cabernet

€5
resized (14)

Cocktail


Margaritas

Tequila, Triple Sec, (gusto)

€6
Paloma

Tequila, lime, sale, Sprite, tonica lemon

 
€7
Tequilini

Tequila, Martini bianco, Cointreau, succo di cranberry

 
€7
El Agave

Tequila, Midori, lime, zucchero, estratto di cetriolo

 
€7
Baja California

Tequila, Cointreau, lime, sciroppo “El Beso”, estratto di anguria, jalapeño, Top di Rosé

 
€8
Mexican Mary

Il Blody Mary alla messicana

€7
Gusan Rojo

Mezcal, Cointreau, Licor 43, succo d’arancia, succo d’ananas, granatina

 
€7
Passione messicana

Mezcal, Passoa, lime, pestato di zenzero e cetriolo, zucchero di canna, ginger beer

 
€8
Pakito

Mezcal, Aperol, lime, succo d’arancia

 
€7
Eterna Primavera

Mezcal, Cointreau, Sciroppo di Ibisco, lime, estratto di anguria

 
€8
... e i Classici
 
€7

Chupito


Silver
€2,5
Reposado
 
€3
Añejo
 
€4
Messico a Torino

Tequila e Bicerin

 
€4
resized (14)

Tequila y Mezcal


Tequila

Mezcal

Blanco

€6
Reposado

 
€7
Añejo

€9
Premium

€12
Joven

€7
Añejo

€9
Premium

€12
resized (2)

Birra


Alla spina

Bottiglia

ERA 83 Pils (5,2% vol.)

Birra chiara a bassa fermentazione

€5
ERA 83 Ipa (7,5% vol)

Indian Pale Ale, doppio malto

 
€6
ERA 83 Ambrata (6,7% vol.)

Birra doppio malto a bassa fermentazione

 
€5
Franziskaner Weiss (5% vol.)

Birra di frumento non filtrata

€6
Corona (4,6% vol.)

Birra bionda, messicana

€4
Modelo Especial (4,5% vol)

Lager messicana, bassa fermentazione

 
€5
Negra Modelo (5,3% vol.)

Lager messicana, ambrata

 
€5
Dia de Los Muertos (5,6% vol.)

Birra bionda, messicana

(Bionda, Ambrata, Ipa, Portern)

(BIONDA, AMBRATA, IPA, PORTERN)

€6
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